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title: "Candida e fermenti lattici: servono?"
description: I fermenti lattici servono contro la candida solo se sono probiotici. Scopriamo insieme perché e le precauzioni più importanti per un uso consapevole!
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# [Candida e fermenti lattici: servono?](https://blog.ihy-ihealthyou.com/fermenti-lattici-e-candida)

Scritto da [Federica La Russa, PhD](https://blog.ihy-ihealthyou.com/author/federica-la-russa)  |  Aggiornato 15-mag-2023   
 Pubblicato 9-dic-2022 

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*7' lettura*

Poiché una delle cause di [candidosi](https://www.ihy-ihealthyou.com/salute/patologie/candida) è la disbiosi, cioè l’**alterazione del microbiota **(insieme di batteri, funghi e virus che popolano il nostro corpo), assumere batteri sotto forma di fermenti lattici può contribuire a ristabilirne l’equilibrio. **Attenzione**, però, **non tutti i fermenti lattici sono utili. **Scopriamo insieme perché!

Ecco cosa troverai in **questo articolo:**

1. [I fermenti lattici combattono la candida?](https://blog.ihy-ihealthyou.com/fermenti-lattici-e-candida#A)
2. [Probiotici e candida: cura o supporto alla terapia?](https://blog.ihy-ihealthyou.com/fermenti-lattici-e-candida#B)
3. [Quali probiotici usare per la candida?](https://blog.ihy-ihealthyou.com/fermenti-lattici-e-candida#C)  
     1. [Assumere probiotici con la dieta: lo yogurt serve?](https://blog.ihy-ihealthyou.com/fermenti-lattici-e-candida#F)
     2. [Assumere probiotici sotto forma di integratori](https://blog.ihy-ihealthyou.com/fermenti-lattici-e-candida#F)
4. [Quando e per quanto tempo assumere i probiotici per la candida](https://blog.ihy-ihealthyou.com/fermenti-lattici-e-candida#G)

 

![Candida_Candida-fermenti_cover.001](https://blog.ihy-ihealthyou.com/hs-fs/hubfs/04_Ihealthyou/02_Immagini%20Articoli/Candida_Candida-fermenti_cover.001.jpg?width=850&height=447&name=Candida_Candida-fermenti_cover.001.jpg)

## 1. I fermenti lattici combattono la candida?

I **fermenti lattici** sono una categoria di batteri in grado di digerire il lattosio producendo acido lattico ma che, se ingeriti, **non sopravvivono al passaggio nello stomaco**. I **probiotici**, invece, come definito dall’Organizzazione Mondiale della Sanità, sono **organismi vivi **che conferiscono uno stato di benessere all’organismo quando somministrati in adeguata quantità. Esistono **probiotici che sono anche fermenti lattici,** ma **non è vero il contrario**!1 

Questa distinzione è particolarmente importante soprattutto se assumiamo fermenti lattici per via orale. Per **contribuire a riequilibrare il microbiota**, infatti, tali microrganismi devono essere in grado di **raggiungere l’intestino** **vivi.** I **fermenti lattici saranno**, dunque,** inutili** **a meno di essere probiotici**.

 

## 2. Probiotici e candida: cura o supporto alla terapia?

Ad oggi, **non ci sono protocolli clinicamente approvati per curare la candida con i** **probiotici**. Questi, però, sono generalmente considerati **validi alleati** di terapia.** **

Infatti, per quanto** manchino dati di ricerca **su quali dosaggio e modalità di somministrazione siano efficaci e sui potenziali effetti collaterali di questo tipo di approccio, **alcuni studi clinici** **suggeriscono** che i probiotici possano ridurre la colonizzazione da parte di *C.albicans*, la sintomatologia infettiva e **contribuire a migliorare l’efficacia delle terapie convenzionali**, ad esempio, in caso di [candidosi intestinale](https://blog.ihy-ihealthyou.com/candida-intestinale-cause-diagnosi-e-rimedi) e vaginale.2-4 

 

![Candida_Candida-fermenti_testo.001](https://blog.ihy-ihealthyou.com/hs-fs/hubfs/04_Ihealthyou/02_Immagini%20Articoli/Candida_Candida-fermenti_testo.001.jpg?width=850&height=447&name=Candida_Candida-fermenti_testo.001.jpg)

 

## 3. Quali probiotici usare per la candida?

Tra i **microrganismi vivi **considerati alleati contro la candida ci sono** Lattobacilli e Bifidobatteri**, ma anche i **lieviti** (microrganismi appartenenti alla famiglia dei funghi), come *Saccharomyces boulardii o cerivisiae*.5;6 

Ma **come possiamo assumere i probiotici**? Ci sono **due principali modalità**: attraverso la dieta e sotto forma di integratori. Scopriamole insieme!

### 3.1. Assumere probiotici con la dieta: lo yogurt serve?

Nonostante ci siano **pochi studi clinici sull’utilizzo di specifici alimenti a scopo terapeutico**, molte persone riportano beneficio dall’assunzione di cibi fermentati che contengono, naturalmente, fermenti lattici vivi.2;5

Quando si parla di probiotici e alimenti si pensa prevalentemente allo **yogurt**. In realtà, **sono ritenuti **ottime **fonti di probiotici latte e derivati **(non solo yogurt, ma anche kefir o alcuni formaggi), **verdura fermentata** (come i crauti) e prodotti derivati dalla **fermentazione di legumi** come il miso (insaporitore derivato da fermentazione di soia e riso o orzo) e il tempeh (alimento derivato dalla fermentazione della soia gialla). 

 

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### 3.2. Assumere probiotici sotto forma di integratori

Se la nostra dieta non contiene sufficienti alimenti probiotici o quando non sono sufficienti potrebbe essere necessaria l’**assunzione di integratori** che contengono probiotici ad alta concentrazione. Questi sono **facilmente reperibili** nelle parafarmacie, farmacie e, talvolta, anche al supermercato più comunemente sotto forma di **pastiglie** per l’assunzione orale o **ovuli vaginali**.

Quando si utilizzano **probiotici a scopi preventivi e/o “curativi”** ci sono alcuni **aspetti da tenere in considerazione**. 7; 8 Dato che il microbiota varia in base alla mucosa considerata e allo stato di salute, la scelta dei probiotici dovrebbe essere guidata da:

- **tipologia** di microrganismi contenuti nel prodotto;  
- **varietà** di microrganismi caratteristica del prodotto;
- sede e tipologia di **disbiosi**.

Conoscere le alterazioni e/o carenze della flora genitale o intestinale, dunque, sarà essenziale per scegliere prodotti con maggiore criterio.  

 

## 4. Quando e per quanto assumere i probiotici per la candida?

I probiotici possono essere validi alleati di terapia e di prevenzione. Essi, pertanto, possono essere assunti **durante il trattamento farmacologico antifungino** e/o **successivamente **per aiutare la flora intestinale a tornare in equilibrio o a mantenersi in salute **soprattutto **se si è **soggetti a candida ricorrente**. Se si assumono antibiotici, cosa che può causare disbiosi e quindi candida, potrebbe essere utile utilizzare probiotici a base di lieviti anche durante la terapia dato che questi sono resistenti agli antibiotici.6 La **durata dell’assunzione di probiotici può variare** a seconda della gravità dell’infezione, alla durata della terapia farmacologica e alla ricorrenza dell’infezione. 

Detto questo, **è bene ricordare** che, benché ci siano delle ipotesi, **non è chiaro quanto**, ma soprattutto **come**, **i probiotici influenzano il microbiota **e le sue alterazioni. Per quanto i **risultati **ottenuti finora siano** incoraggianti**, è, quindi, essenziale **utilizzarli con cautela**,** evitarne un uso prolungato** e tenere in considerazione la propria **specifica condizione di salute**.2;8 Per questo motivo, così come nella selezione serve un certo grado di competenza, anche per l'uso dei probiotici sarebbe bene confrontarsi con un p**rofessionista** ed evitare il fai-da-te.

 

## Bibliografia

1. Morelli L, et al. [FAO/WHO guidelines on probiotics: 10 years later.](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22955349/) J Clin Gastroenterol. 2012. PMID: 22955349 No abstract available.
2. Matsubara VH et al. [ Probiotics as Antifungals in Mucosal Candidiasis.](https://academic.oup.com/cid/article/62/9/1143/1745140) Clin Infect Dis. 2016 May 1;62(9):1143-53. doi: 10.1093/cid/ciw038. Epub 2016 Jan 29. PMID: 26826375 
3. Zwolińska-Wcisło M, et al. [Are probiotics effective in the treatment of fungal colonization of the gastrointestinal tract? Experimental and clinical studies.](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17242486/) J Physiol Pharmacol. 2006. PMID: 17242486 Clinical Trial.
4. Kovachev SM, et al. [Local Probiotic Therapy for Vaginal Candida albicans Infections.](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25362524/) Probiotics Antimicrob Proteins. 2015. PMID: 25362524 Clinical Trial.
5. Kunyeit L, K A AA, Rao RP. [Application of Probiotic Yeasts on Candida Species Associated Infection.](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32992993/) J Fungi (Basel). 2020 Sep 25;6(4):189. doi:10.3390/jof6040189. PMID: 32992993
6. Graziano R et al. [Saccharomyces cerevisiae-Based Probiotics as Novel Antimicrobial Agents to Prevent and Treat Vaginal Infections.](https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmicb.2020.00718/full) Front Microbiol 2020 Apr 21;11:718. doi: 10.3389/fmicb.2020.00718. PMID: 32373104
7. Betta P.  [Not all Probiotics are the Same: Gut Microbiota Modulation with a Multistrain Probiotics.](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24678480/) N Am J Med Sci. 2014. PMID: 24678480 
8. Wieërs G,* et al.* [How Probiotics Affect the Microbiota.](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32010640/) Front Cell Infect Microbiol. 2020. PMID: 32010640

 

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## Autore

### [Federica La Russa, PhD](https://blog.ihy-ihealthyou.com/author/federica-la-russa)

Responsabile scientifica di ihealthyou. Laureata in biotecnologie mediche e dottorata in neuroscienze, si occupa di comunicazione della salute e della scienza per professionisti/e del settore medico scientifico, pazienti e pubblico non specializzato.

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